11 jul. 2014

ARROZ TRES DELICIAS


Hoy tenemos un arroz tres delicias.Que no solo podemos disfrutarlo en restaurantes de comida china.
Muy sencillo de hacer y muy rico.
Ingredientes:

  • 250 g de arroz 
  • 50 g de guisantes
  • 2 huevos
  • una zanahoria
  • 3 o 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 o 5 palitos de cangrejo
  • aceite de oliva
  • sal

Cocemos el arroz y la zanahoria cortada en dados no muy grandes.
Una vez cocido escurrimos y pasamos por agua fría para que no siga cociéndose.Reservamos.
Batimos los huevos y hacemos una tortilla francesa lo mas fina posible,retiramos y dejamos enfriar.
Una vez fría cortamos en tiras o dados ( al gusto ).
En una sartén lo mas honda posible,añadimos dos cucharadas soperas de aceite y salteamos el arroz,la zanahoria y los guisantes,corregimos de sal.
Añadimos la tortilla cortada,los palitos de cangrejo en rodajas algo gruesa y el jamón en tiras.
Movemos para que se unan todos los sabores.Servimos al gusto.
Nivel de dificultad: Fácil




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