27 may. 2014

PURÉ DE VERDURAS


Para hoy tenemos un puré de verduras.
Muy suave y riquisimo,algo que me piden muchos amigos cuando vienen a casa a comer.
Lo podemos acompañar de picatostes,pero yo creo que tal como esta,es un plato muy completo.
Es muy sencillo de hacer y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes:

  • 4 o 5 zanahorias
  • 3 calabacines
  • 5 patatas
  • 3 quesitos en porciones 
  • sal

Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
Lavamos los calabacines y las zanahorias,retiramos las puntas y sin pelar cortamos en rodajas algo gruesas.Ponemos a cocer todo con abundante agua y rectificamos de sal.
Una vez cocido unos 20 minutos mas o menos,escurrimos reservando un litro del agua de la cocción y trituramos bien hasta que nos quede un puré muy fino.
Comprobamos que este a nuestro gusto de sal y añadimos los 3 quesitos y volvemos a triturar para que se integren bien.
Servimos al gusto y seguro que volvéis a repetir.
Nivel de dificultad: Fácil


Print Friendly and PDF