ESTOFADO DE TERNERA

Aquí tenéis otra receta.Estofado de ternera.

la ternera queda tiernisima y la combinacion de sabores de las verduras,el vino y la carne son buenisimos.Espero que lo probéis porque merece la pena.

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Ingredientes:

• 500g de ternera para guisar
• 2 zanahorias
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 ojas de laurel
• 1 vaso de vino tinto
• aceite de oliva 
• 100g de guisantes
• 1 tomate
• 4 patatas medianas cortadas a trozos
• sal

Pelamos y cortamos las patatras.picamos la cebolla,los ajos y el tomate.

en una olla express,echamos dos cucharadas soperas de aceite y añadimos la cebolla,ajo, tomate el laurel y sofreimos.Añadimos la carne y marcamos.Añadimos las patatas y la zanahoria cortada en rodajas y dejamos que tomen el gusto del sofrito y la carne.

Añadimos el vaso de vino tinto y dejamos cocer sin tapar 5 minutos.Añadimos los guisantes echamos agua hasta cubrir y rectificamos de sal.tapamos la olla express,una vez empiece a hervir,dejamos 15 minutos.

Servimos a gusto.

Nivel de dificultad: Facil